Receta ensalada Mediterránea
Ensalada Mediterránea
Ingredientes:
- 1 taza de quinoa cocida
- 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 pepino, cortado en cubitos
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 pimiento amarillo, cortado en tiras
- 1 cebolla roja, cortada en rodajas finas
- 1/2 taza de aceitunas negras, sin hueso
- 1/2 taza de queso feta, desmenuzado
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharaditas de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de lechuga para decorar
Instrucciones:
1. En un tazón grande, mezcla la quinoa cocida, los tomates cherry, el pepino, los pimientos, la cebolla, las aceitunas y el queso feta.
2. En otro tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el orégano, la sal y la pimienta. Bate bien hasta que estén bien combinados.
3. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para cubrir todos los ingredientes.
4. Toma un bowl y coloca unas hojas de lechuga en el fondo para decorar.
5. Luego, llena el bowl con la ensalada mediterránea, presionando ligeramente para que se ajuste.
6. Sirve la ensalada mediterránea como entrada o como plato principal. Puedes decorar con más hojas de lechuga y un poco de queso feta adicional si lo deseas.
¡Disfruta de esta deliciosa y refrescante ensalada mediterránea!
Referencia: COPA VIDRIO IMPERIAL 340CC PASABAHCE
Ingredientes:
- 1 taza de quinoa cocida
- 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 pepino, cortado en cubitos
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 pimiento amarillo, cortado en tiras
- 1 cebolla roja, cortada en rodajas finas
- 1/2 taza de aceitunas negras, sin hueso
- 1/2 taza de queso feta, desmenuzado
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharaditas de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de lechuga para decorar
Instrucciones:
1. En un tazón grande, mezcla la quinoa cocida, los tomates cherry, el pepino, los pimientos, la cebolla, las aceitunas y el queso feta.
2. En otro tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el orégano, la sal y la pimienta. Bate bien hasta que estén bien combinados.
3. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para cubrir todos los ingredientes.
4. Toma un bowl y coloca unas hojas de lechuga en el fondo para decorar.
5. Luego, llena el bowl con la ensalada mediterránea, presionando ligeramente para que se ajuste.
6. Sirve la ensalada mediterránea como entrada o como plato principal. Puedes decorar con más hojas de lechuga y un poco de queso feta adicional si lo deseas.
¡Disfruta de esta deliciosa y refrescante ensalada mediterránea!
Referencia: COPA VIDRIO IMPERIAL 340CC PASABAHCE