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Receta de cocina Keto, galletas de almendra

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Galletas de almendra Keto

Ingredientes:
- 2 tazas de harina de almendra
- 1/4 taza de edulcorante natural (stevia, eritritol, etc.)
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal

Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel encerado.
2. En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, el edulcorante, el bicarbonato de sodio y la sal.
3. En otro tazón, bate el huevo y luego agrega la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
4. Vierte la mezcla líquida en el tazón de ingredientes secos y revuelve hasta obtener una masa homogénea.
5. Toma porciones de masa del tamaño de una cucharada y forma pequeñas bolitas. Colócalas en la bandeja para hornear, dejando suficiente espacio entre ellas.
6. Con la ayuda de una cuchara, aplana ligeramente cada bolita de masa para formar las galletas.
7. Hornea las galletas durante 10-12 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.
8. Retira del horno y deja enfriar completamente antes de servir.

¡Disfruta de estas deliciosas galletas de almendra keto como un snack saludable o como postre sin salirte de tu dieta!

Referencia: SET 4 TAZAS CON CUCHARAS PARA MEDIR CHEFAID