Receta de sopa Keto
Sopa Keto.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 zanahorias en rodajas
- 2 tallos de apio en rodajas
- 1 pimiento rojo en cubos
- 1 calabacín en cubos
- 4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
- 1 taza de espinacas frescas
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Instrucciones:
1. Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados y fragantes.
2. Añade las zanahorias, el apio y el pimiento rojo a la olla. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén ligeramente tiernas.
3. Agrega el calabacín y cocina por otros 2 minutos.
4. Vierte el caldo de pollo en la olla y revuelve bien para que se disuelva completamente.
5. Lleva la sopa a hervir y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
6. Agrega las espinacas frescas a la olla y cocina por otros 2 minutos, hasta que se marchiten.
7. Prueba la sopa y sazona con sal y pimienta al gusto.
8. Sirve la sopa caliente, espolvoreada con perejil fresco picado como decoración.
¡Disfruta de esta deliciosa y reconfortante sopa keto!
Referencia: CUCHARA BOUILLON WINSTON WINCO
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 zanahorias en rodajas
- 2 tallos de apio en rodajas
- 1 pimiento rojo en cubos
- 1 calabacín en cubos
- 4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
- 1 taza de espinacas frescas
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Instrucciones:
1. Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados y fragantes.
2. Añade las zanahorias, el apio y el pimiento rojo a la olla. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén ligeramente tiernas.
3. Agrega el calabacín y cocina por otros 2 minutos.
4. Vierte el caldo de pollo en la olla y revuelve bien para que se disuelva completamente.
5. Lleva la sopa a hervir y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
6. Agrega las espinacas frescas a la olla y cocina por otros 2 minutos, hasta que se marchiten.
7. Prueba la sopa y sazona con sal y pimienta al gusto.
8. Sirve la sopa caliente, espolvoreada con perejil fresco picado como decoración.
¡Disfruta de esta deliciosa y reconfortante sopa keto!
Referencia: CUCHARA BOUILLON WINSTON WINCO